Fried Chicken recipe – फ्राइड चिकन रेसिपी – दुनिया भर में चिकन के कई सारे रेसिपी मौजूद है. अगर आप चिकन खाने के शौकीन है तो आपको फ्राइड चिकन रेसिपी एक बार जरूर आजमाना चाहिए. इस रेसिपी को घर में बनाना काफी आसान है. आप अपने घर में ही रेस्टोरेंट या ढाबे स्टाइल में फ्राई चिकन रेसिपी बना सकते हो.
फ्राइड चिकन रेसिपी, आप अपने घर में ही बना करके छोटी सी पार्टी या फिर अपने वीकेंड पर KFC स्टाइल में फ्राइड चिकन बना करके अपने मेहमानों को सर्व कर सकती है. तो चलिए फटाफट जान लेते हैं कि फ्राइड चिकन रेसिपी आप अपने घर में कैसे बना सकते हो.
Fried Chicken recipe – फ्राइड चिकन रेसिपी
आज का हमारा यह रेसिपी 2 से 4 लोगों के लिए है. या रेसिपी इंडियन रेसिपी है. इस रेसिपी को बनाने मे लगने वाला समय एक घंटा 30 मिनट से लेकर के 2 घंटे हैं. तो फटाफट चलिए जान लेते हैं कि फ्राइड चिकन रेसिपी को बनाने के लिए आपको कौन-कौन सी सामग्री आग लगने वाली है.
फ्राइड चिकन रेसिपी को बनाने के लिए लगने वाली सामग्रियां
- लेग पीस चिकन 250 ग्राम
- दो अंडे
- तेल तलने के लिए आवश्यकता अनुसार
- एक तिहाई नींबू का रस
- एक चौथाई काली मिर्च पाउडर
- चुटकी भर हल्दी
- एक छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
- एक चौथाई चम्मच कश्मीरी मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
- एक चम्मच कॉर्नफ्लोर
- जरूरत के अनुसार ब्रेड का चूरा या आट्स का पाउडर या फिर कॉर्न फ्लेक्स
फ्राइड चिकन रेसिपी बनाने की विधि
सबसे पहले आपको चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से धोकर के एक बर्तन में निकाल लें. इसके बाद आपको इसे 5 से 10 मिनट तक पानी सूखने के लिए छोड़ देना है.
पानी जब चिकन से अच्छी तरह से सूख जाए तो आप इसमें नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर के अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
इसमें अच्छी तरह से सारी चीजों को मिक्स करने के बाद इसे मैरिनेट होने के लिए कम से कम 1 से 2 घंटे तक छोड़ दें.
अच्छी तरह से मेरी लेट होने के बाद एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर, एक बड़ी प्लेट में ब्रेड का चूरा और एक अलग कटोरी में अंडे को फोड़ कर रख ले.
एक कढ़ाई में तेल डालकर के गर्म होने के लिए तेज आज पर छोड़ दें. अब तक समय बाद एक ही चिकन पीस को पहले अंडे के गोल में डालकर इसे अच्छी तरह से लपेटे फिर इसमें कॉर्नफ्लोर लगाएं.
कॉर्न फ्लोर मैं डालने के बाद दोबारा अंडे के अंदर से डालें. आखिर में चिकन पीस को ब्रेड चुरा में लपेटकर तेल में फ्राई करें.
तेल अच्छी तरह से गर्म होने के बाद इसमें दो से तीन पीस डालकर के सुनहरा होने तक चिकन को अच्छी तरह से पकाए. तैयार है आपका KFC स्टाइल में फ्राइड चिकन. इस पोस्ट के साथ में आप सर्व कर सकते हैं.
